おふくろの味　～らっきょう君～

今日は、私のおふくろの味を紹介します。

それは　　らっきょう

毎年この季節、5月下旬から6月にかけて、ラッキョウが市場に出回ります。
わが家のラッキョウは産地指定の鳥取産、今年も漬け込み開始です。

このラッキョウ君との出会いは、かれこれ25年前。
夫の実家を訪れたとき、食卓の上に君はそこにいました。 

「ぎゃーーーっ！！」
当時の私にとってラッキョウは大の苦手
鼻をツンと突き、酸っぱくて、甘ったるい味で、これだけはどうしても食べられないもの。
そう、まさに食わず嫌いの一品でした。

食すのを断るわけにもいかず、半泣き状態で、恐る恐るラッキョウを口に運ぶ私でしたが、
思わぬ言葉が口から出たのです。

「美味しい！！！」

不味いと思っていたものが、美味しいと感じる瞬間があるなんて･･･
それこそ、その事に、自分が一番ビックリしたものです。

あれから25年
そのラッキョウを作ってくれていた義母はもういませんが、ラッキョウ君は今も健在です。

あなたのおふくろの味はなんですか？

（おとも）